Læg lidt chantillycreme over de marineredejordbær og drys med mandelsplitter. Appelsinlage. 4 store appelsiner – saft af alle og skal af én. 1 kg jordbær. Saft af 1 appelsin8 glas
Læg et nyt lag ladyfingers ovenpå (ud fra samme procedure som tidligere) og fordel derefter de marineredejordbær henover (marinaden skal ikke hældes med)
Lad jordbærrene marinere i appelsinlagen i to til fire timer. Fra denne vinkel kan man se, at appelsinsaften (og vodka nok til at dulme sorgerne) er med i glasset